日照南茶北引史话

　　日照地处我国沿海中段，山东半岛南部。东临黄海，北临青岛，南接江苏连云港，西通中国内陆众多省份，隔海与日本、韩国相望，成为山东对外开放的窗口，日照属温带湿润季风气候，光、热、水资源丰富，是我省南茶北引的主产区之一。

　　日照人喜爱饮茶，特别是沿海渔民饮茶成瘾，对茶叶的爱好可称为“不可一日无”。东港区（原日照县）年销售茶叶在5000担左右，历来多由南方购进。为解决群众喝茶问题，根据省委省政府领导批示，开展“南茶北引”科学试验工作。1965年秋，省糖业烟酒公司派人来日照选点试种，由县商业局、林业局、气象局派人配合，选取定安东卫北山和丝山双庙两个大队为试种点，由当时县烟酒公司承担任务并成立四人种茶小组。1966年种茶8.7亩，当年成活率只有2.7%。第二年扩展到9处公社14个大队，种植面积达115亩。1968年又扩展了8处公社23个大队，播种成活率达90%，茶树试种成功。从1968年到1980年是茶叶生产大发展阶段，全县22处公社，共333个在队都发展了茶叶生产，面积达到10189亩。其中，百亩以上的大队有15个，50亩以上的有50个。自1972年以后陆续产茶，到1984年全县共产茶35000担，产量最高年份的1983年达7000担。1972年平均亩产143.5斤，超过全国单产水平。

　　日照“南茶北引”得到了各级领导和科研部门的重视。中国农业科学院茶叶研究所自1967年到1981年，先后派专家、教授、研究员、助理研究员等11批17人次来进行实地考察和指导。1973年全国6省（区）“南茶北引西迁”经验交流会在日照召开。同年12月份山东省农业电影社在日照拍摄“南茶北引”科教片。1979年秋，《人民画报》记者沙文来日照采访“南茶北引”种植情况，在该刊第四期上刊登了照片并撰文介绍了日照茶树试种成功。1992年全国茶树良种繁育工作经验交流会在日照召开。1992年10月，中国茶叶学会团体会议在东港区召开。日照“南茶北引”成功，也引起了国际友人的关注，1978年12月日本姬路市中日友好协会中国文化文学研究所、中国少数民族研究所会长——福田一郎先生，给上李家庄子大队党支部来信，赞扬“南茶北引”成功 。1986年10月，朝鲜农科院海州分院金麟汗率茶叶考察团一行3人来日照考察。

　　日照“南茶北引”主要科研成果有：①探索出山东茶树栽培技术。其基本经验是选择背风向阳地形、有水源，同时实行四个结合，种茶与深翻改土相结合、种茶与兴修水利相结合、种茶与养殖积肥相结合、种茶与植树造林相结合。1977年春，中国农科院茶叶研究所李联标教授来考察时认为，“四个结合”是茶树栽培史上的一个创举，丰富了茶树栽培学的内容，是教科书上找不到的寒区栽培技术。②摸索出综合性的防冻技术措施。如适时停采封园、深施越冬肥、浇足越冬水、搭风帐和围障、蓬面撒草和地面铺草、幼龄茶园培土越冬等技术措施，至今仍在生产中推广应用。③创制日照名称——“雪青”。1975年春，中国农科院茶叶研究所虞富莲同志来我县上李家庄子指导茶叶生产，与县种茶组的同志一起，采摘一芽一叶未展鲜叶，创制了“雪青”茶。该茶经中国农科院茶叶研究所评审认为“条索细紧显毫，色泽绿润，香气高爽持久，滋味浓鲜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀，属高档绿茶。此茶在1989年农业部和中国茶叶学会举国办的全国名优茶评比中，获得优质茶称号。

　　日照“南茶北引”30多年来，茶叶生产规模由小到大，产量和质量逐步提高，效益稳定增长，市场日益拓展。基本形成了产品系列化，包装多样化，产加销一体化现已成为日照的特色高效产业，呈现出广阔的发展前景。